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▲日本迴轉壽司HAMA壽司(圖／黃士原攝)

記者黃士原／台北報導

日本最大的迴轉壽司業者スシロー(壽司郎)也即將進軍台灣，第一家分店預計2018年春天開幕，目前壽司郎也開始召募餐飲服務人員，而日本迴團壽司的四大天王中，藏壽司、はま壽司已經先後登台，而壽司郎預計在3月開幕，就剩下河童壽司（かっぱ寿司）還沒登台了。

之前日本曾經對連鎖平價迴轉壽司進行排名調查，日本人心目中CP值最高的是壽司郎，第二名是藏壽司，第三名則是HAMA壽司，至於第四名則是河童壽司了。而在店鋪數上，壽司郎截至2018年1月總店數達484家，而藏壽司在2017年10月的統計店數是412家，海外美國有14家及台灣10家。至於HAMA壽司，全日本店舗有486家。而河童壽司全日本有346家店。

▲藏壽司全台第二家街邊店「台中中清路店」。(圖／藏壽司提供）

目前四大天王中藏壽司最早登台，2014年底在台北開出台灣1號店，截至2017年時藏壽司在全台已有10家門市，台北有2家門市，其中1家是旗艦店，台中有3家門市，有2家還是擁有濃濃日本風格的獨棟街邊店。而HAMA壽司在台灣有2家門市，分別是中山民權店與南京復興店，而桃園店則正在籌備中。至於シロー(壽司郎)進軍台灣時間點，業者預估是在3月底前。

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